توقفوا عن السماح بأن يصبح المكان الخارجي باردًا، وبالتالي انخفاض الإيرادات. إنه منظر محبط حقًا: منطقة تناول الطعام الخارجية الجميلة تظل فارغة تمامًا فقط لأننا في شهر نوفمبر. لقد رأيت الكثير من أصحاب المطاعم يخسرون جزءًا كبيرًا من أرباحهم السنوية لأن الضيوف لا يرغبون في الجلوس في بيئة باردة.
لكن الحل هو أن يتم استخدام الحرارة المناسبة لتحويل هذا المكان الخالي إلى مكان يمكن استغلاله لجني الأرباح.
لماذا معيار IP65 مهم جدًا؟ عند شراء أجهزة التدفئة، ستجد العديد من المواصفات الفنية، لكن معيار IP65 هو المعيار الذي لا يمكن تجاهله. ببساطة، يعني ذلك أن الجهاز مغلق بإحكام، مما يمنع دخول الغبار، وكذلك المياه – سواء كانت أمطارًا أو ثلوجًا.
لقد رأيت أشخاصًا يحاولون توفير بعض الأموال عن طريق استخدام أجهزة أرخص، لكن ذلك خطأ كبير. فالرطوبة تتسرب إلى داخل الجهاز، مما يؤدي إلى تآكل الأجزاء الداخلية، وبالتالي يتوقف الجهاز عن العمل قبل حلول الربيع. إذا كان الجهاز سيُستخدم في الخارج، فيجب أن يكون مصممًا لتحمل الظروف القاسية.
كيف تجعل الضيوف يبقون في أماكنهم؟ أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء تختلف عن أجهزة التدفئة العادية. فهي لا تحاول تدفئة الهواء، وهو أمر عديم الفائدة في الخارج لأن الرياح تأخذ الحرارة بعيدًا. بدلاً من ذلك، تقوم بتدفئة الأشخاص والأثاث. وهكذا، تخلق مناطق دافئة حول الطاولات.
عندما يشعر الضيوف بالدفء على بشرتهم، يشعرون بالراحة، ولا يتعجلون في إنهاء وجبتهم للعودة إلى الداخل. يمكنهم البقاء لتناول كأس من النبيذ أو حلوى إضافية لم يخططوا لطلبها في البداية. بهذه الطريقة، يمكنك الحفاظ على مستوى الإشغال في مطعمك حتى في أبرد أيام يناير.
بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها قبل أن تستثمر الكثير من المال، دعونا نتحدث عن الجانب الكهربائي. فأجهزة التدفئة ذات القدرة العالية تحتاج إلى كمية كبيرة من الطاقة.
لا يمكنك توصيل هذه الأجهزة بمقبس كهربائي عادي، فذلك سيؤدي إلى توقف الجهاز في أوقات الذروة. من الأفضل استخدام دوائر كهربائية منفصلة لكل جهاز. هذا سيساعد على الحفاظ على استقرار التيار الكهربائي واستمرارية التدفئة.
ومن الضروري أيضًا اختيار ارتفاع مناسب لتركيب الأجهزة، حوالي 2.5 إلى 3 أمتار. إذا تم تركيب الأجهزة على ارتفاع منخفض جدًا، فسيشعر الضيوف بالبرد في أقدامهم، بينما يشعرون بالدفء في رؤوسهم. وهذا أمر غير مرغوب فيه.