Přestaňte nechat svou zahrádku v zimě ležet ladem
Buďme upřímní: provozování venkovní části restaurace v zimě obvykle připomíná marnou snahu. Máte tam sice skvělé stoly, ale zůstávají prázdné – protože nikdo nechce trpět chladem, když jí hamburger.
Problém je v tom, že většina topených zařízení se snaží ohřát vzduch. Ale venku? Vítr ten teplo prostě odnese. Je to plýtvání penězi.
Proto děláme věci jinak. Používáme infračervená topidla s vysokou hustotou. Místo toho, aby bojovala proti větru, tato zařízení ohřívají přímo lidi a nábytek. Je to jako postavit se na slunné místo v chladný den – okamžitě to cítíte.
Proč to opravdu funguje pro váš zisk
Když se host posadí a ucítí ten okamžitý teplý efekt na své kůži, uvolní se. Přestane se třást, přestane kontrolovat hodinky a zůstane na další nápoj nebo předkrm.
Náhle se ty „mrtvé zóny“ na okraji vaší zahrádky promění v ideální místa pro hosty. Nejenže zajistíte pohodlí lidem, ale také zaplníte místa, která by jinak zůstala prázdná po celý prosinec.
Správné umístění
Nemůžete prostě tyto zařízení připevnit ke zdi a doufat v to nejlepší. Umístění je opravdu důležité.
Obvykle je umisťujeme ve výšce 2,5 až 3 metrů. Pokud jsou příliš vysoko, teplo ztrácí svou sílu, než dosáhne hostů. Pokud jsou příliš nízko, vznikne „horká zóna“, kvůli které chtějí hosté odejít. Používáme průmyslové reflektory, abychom teplo nasměrovali přímo tam, kde sedí hosté.
Upozornění ohledně napájení
Zde potřebujete odborníka. Tato zařízení (obvykle 2 kW nebo 3 kW) spotřebovávají hodně energie.
Nemůžete je prostě připojit k běžné zásuvce a máte hotovo. Pokud to uděláte, pravděpodobně dojde k výpadku proudu právě v době největšího provozu v pátek večer. Potřebujete samostatný obvod a správné ochranné relé, aby vše fungovalo hladce.
Stojí to vůbec za to?
Výpočty jsou docela jednoduché. Pokud vám tato topidla pomohou ušetřit aspoň dvě stoly za noc, které by jinak zůstaly prázdné, vrátí se investice již během jedné sezóny.
Nekupujete jen nějaké vybavení – v podstatě přidáváte více prostoru do své restaurace během nejméně rušných měsíců v roce.