Halten Sie auf, dass das kalte Wetter Ihre Gewinne im Außenbereich zerstört!
Das ist ein Albtraum für jeden Restaurantbesitzer. Wenn die Temperaturen sinken, werden plötzlich die Hälfte der Sitzplätze ungenutzt. Sie verlieren somit einen großen Teil Ihrer Kapazität – nur weil es draußen kalt ist.
Die meisten Leute versuchen, dieses Problem mit herkömmlichen Heizgeräten zu lösen. Doch das hat einen Haken: Solche Geräte heizen die Luft. Auf einem offenen Balkon wird die Wärme vom Wind sofort weggetragen, bevor sie die Gäste erreichen kann. Das ist also eine Verschwendung von Elektrizität.
Sie müssen nicht die Luft heizen – sondern die Menschen.
Wie funktioniert die Technologie eigentlich?
Unsere wasserdichten Infrarotheizer nutzen Kurzwellenstrahlung. Einfach ausgedrückt: Sie senden Wärmewellen aus, die direkt auf die Gäste wirken. Es ist, als stünde man an einem sonnigen Oktobertag in der Sonne – man spürt die Wärme sofort, selbst wenn ein leichter Wind weht.
Da die Heizer wasserdicht sind, können Sie sie unter Dächern oder an halbgeschützten Stellen platzieren. Regen oder Schnee können sie nicht beeinträchtigen. Man muss sie einfach nur installieren und anschließend vergessen.
Mehr Wärme – mehr Getränke
Kommen wir zur Sache: Wenn die Menschen warm sind, bleiben sie länger. Sie eilen nicht mit ihrem Essen nach drinnen. Sie bleiben noch für ein weiteres Glas Wein oder ein gemeinsames Dessert. So erhöht sich automatisch der Durchschnittspreis pro Gast – ohne dass Sie etwas tun müssen.
Außerdem ermöglicht dies es Ihnen, den Außenbereich auch in den „unangenehmen“ Jahren im Frühling und Herbst genutzt zu halten. Wenn die Gäste an ihrem Tisch eine angenehme Temperatur von 22°C spüren, werden sie das ganze Jahr über wiederkommen.
Ein paar Dinge, auf die Sie achten sollten
Ich werde nichts verschweigen: Man kann diese Geräte nicht einfach in eine Steckdose stecken und schon ist alles in Ordnung. Diese Geräte benötigen viel Energie, um sofortige Wärme zu erzeugen. Deshalb brauchen Sie einen separaten Stromkreis. Lassen Sie unbedingt einen Elektriker Ihren Sicherungskasten überprüfen, damit sichergestellt werden kann, dass er mehrere dieser Geräte gleichzeitig bedienen kann.
Noch ein Tipp: Die richtige Platzierung ist entscheidend. Die Strahlungswärme ist gerichtet. Wenn die Geräte zu hoch angebracht werden, verschwindet die Wärme, bevor sie den Tisch erreicht. Wenn sie zu niedrig angebracht werden, haben die Gäste zwar warme Köpfe, aber kalte Füße. Halten Sie die Geräte in einer Höhe von etwa 2,5 bis 3 Metern – das ist die ideale Höhe, bei der alle Gäste komfortabel sind.