دیگر اجازه ندهید فضای بیرونی رستورانتان در زمستان هدر برود!
باید صادقانه بگوییم که استفاده از فضای بیرونی برای نشستن در زمستان، معمولاً کاری بیفایده است. شما میزهای خوبی دارید، اما آنها خالی میمانند؛ چون هیچ کس نمیخواهد در حال خوردن برگر، سرما بخورد.
مشکل اینجاست که اکثر دستگاههای گرمایشی سعی میکنند هوا را گرم کنند؛ اما در فضای بیرونی، باد آن گرما را از بین میبرد. این کار، هدر دادن پول است.
به همین دلیل، ما روش متفاوتی را استفاده میکنیم؛ از دستگاههای گرمایشی مادون قرمز با تراکم بالا استفاده میکنیم. این دستگاهها به جای مقابله با باد، گرما را مستقیماً به سمت افراد و مبلمان هدایت میکنند. این کار مانند قرار گرفتن در معرض نور خورشید در روزهای سرد است؛ شما بلافاصله احساس گرما میکنید.
چرا این روش واقعاً مفید است؟
وقتی مهمانان مینشینند و احساس گرما میکنند، آرام میشوند؛ دیگر لرزش نمیکنند، ساعتشان را نمیخوانند، و تمایل دارند برای نوشیدنی یا غذایی دیگری بمانند.
ناگهان، آن «نواحی خالی» در لبه فضای بیرونی، به فضاهای مناسبی تبدیل میشوند. شما نه تنها مهمانان را راحت میکنید، بلکه صندلیهایی را که در تمام ماه دسامبر خالی میماندند، پر میکنید.
چگونه این دستگاهها را درست نصب کنیم؟
نمیتوانید این دستگاهها را فقط روی دیوار نصب کنید و امیدوار باشید که کار کنند. محل نصب بسیار مهم است.
معمولاً، این دستگاهها را در ارتفاع ۲.۵ تا ۳ متری نصب میکنیم. اگر ارتفاع آنها بیش از حد باشد، گرما قبل از رسیدن به مهمانان، از بین میرود؛ اگر ارتفاع آنها کم باشد، نقاط گرمی ایجاد میشود که باعث میشود مهمانان بخواهند دور شوند. ما از منعکسکنندههای صنعتی برای هدایت گرما به سمت مهمانان استفاده میکنیم.
نکته مهم درباره مصرف برق:
در اینجا، نیاز به کمک یک متخصص وجود دارد. این دستگاهها (که معمولاً ۲ کیلووات یا ۳ کیلووات توان دارند)، مصرف برق زیادی دارند. نمیتوانید آنها را فقط به پریز برق معمولی وصل کنید؛ در غیر این صورت، در شبهای پرتردد، کلیدهای برق خاموش خواهند شد. برای کارکرد صحیح این دستگاهها، نیاز به مدارهای برق جداگانه و کلیدهای برق مناسب وجود دارد.
آیا این روش واقعاً سودآور است؟
محاسبات بسیار ساده هستند؛ اگر این دستگاهها به شما کمک کنند تا حداقل دو میز را در شبهایی که در غیر این صورت خالی میماندند، پر کنید، این دستگاهها در یک فصل، هزینه خود را جبران میکنند.
شما فقط در حال خرید تجهیزات نیستید؛ در واقع، در ماههای کمترافیک سال، فضای بیشتری برای رستورانتان ایجاد کردهاید.