अपने आउटडोर डाइनिंग क्षेत्र को ठंडा न होने दें… वरना आपकी आय भी कम हो जाएगी!
यह बहुत ही निराशाजनक स्थिति है – नवंबर महीने में भी आउटडोर डाइनिंग क्षेत्र पूरी तरह खाली ही रहता है। मैंने कई ऐसे मालिकों को देखा है, जिन्हें अपने वार्षिक लाभ में काफी नुकसान उठाना पड़ा, क्योंकि मेहमान वहाँ बैठना ही नहीं चाहते।
लेकिन असल में, अगर उचित तापमान बनाए रखा जाए, तो उस खाली स्थान को फिर से आय उत्पन्न करने वाले स्थान में बदला जा सकता है।
“IP65” महत्वपूर्ण क्यों है?
हीटर खरीदते समय आपको कई तकनीकी विवरण मिलेंगे, लेकिन IP65 ऐसा ही एक महत्वपूर्ण मापदंड है। सरल शब्दों में, इसका मतलब है कि हीटर पूरी तरह सील्ड है… धूल अंदर नहीं जा सकती, और बारिश, बर्फ आदि भी अंदर नहीं घुस सकते।
मैंने कई लोगों को सस्ते हीटरों का उपयोग करने की कोशिश करते हुए देखा है… यह बहुत ही गलत निर्णय है। नमी हीटर के अंदर घुस जाती है, जिससे हीटर खराब हो जाता है। अगर हीटर बाहर ही इस्तेमाल होना है, तो उसे ऐसे ही बनाया जाना चाहिए कि वह हर परिस्थिति में काम कर सके।
लोगों को वहीं रखने का तरीका
इन्फ्रारेड हीटर, सामान्य स्पेस हीटर से अलग है… यह हवा को गर्म करने की कोशिश ही नहीं करता… क्योंकि हवा गर्मी को दूर ही ले जाती है। इसके बजाय, यह लोगों एवं फर्नीचर को ही गर्म करता है।
इससे टेबलों पर आरामदायक “गर्मी के क्षेत्र” बन जाते हैं… जब मेहमानों को अपनी त्वचा पर गर्मी महसूस होती है, तो वे आराम से बैठते हैं… वे जल्दी-जल्दी खाना खाकर वापस अंदर नहीं जाते… वे थोड़ी और शराब या डेज़र्ट पीने के लिए वहीं रहते हैं… इस तरह ही जनवरी के महीने में भी आपका डाइनिंग क्षेत्र भरा रहता है।
कुछ बातों पर ध्यान देना आवश्यक है…
खरीदने से पहले, बिजली संबंधी बातों पर ध्यान देना आवश्यक है… ऐसे हीटरों को चलाने हेतु बहुत अधिक बिजली की आवश्यकता होती है… आप इन्हें सामान्य वॉल आउटलेट में जोड़कर इनका उपयोग नहीं कर सकते… ऐसा करने से शुक्रवार की रात में ही सर्किट ब्रेक हो जाएगा… बेहतर होगा कि प्रत्येक हीटर हेतु अलग सर्किट ही बनाया जाए… इससे बिजली स्थिर रहेगी, एवं गर्मी भी स्थिर रहेगी।
और हाँ, हीटर की ऊँचाई पर भी ध्यान देना आवश्यक है… इसे लगभग 2.5 से 3 मीटर की ऊँचाई पर ही लगाना चाहिए… अगर इसे बहुत नीचे लगाया जाए, तो मेहमानों के सिर गर्म हो जाएंगे, जबकि उनके पैर ठंडे ही रहेंगे… किसी को भी ऐसा पसंद नहीं होगा।