Smettete di lasciare che il vostro spazio esterno diventi freddo… e che i vostri ricavi diminuiscano! È davvero frustrante vedere un bell’ambiente per mangiare all’aperto completamente vuoto, solo perché è novembre. Ho visto troppi proprietari perdere una parte dei loro profitti annuali, semplicemente perché gli ospiti non vogliono sedersi in un ambiente troppo freddo.
Ma c’è una soluzione: potete trasformare quel “spazio inutilizzato” in luoghi dove si può guadagnare denaro, basta regolare correttamente la temperatura.
Perché l’indice IP65 è importante
Quando acquistate dei riscaldatori, troverete molte specifiche tecniche. Ma l’indice IP65 è qualcosa che non potete ignorare. In parole semplici, significa che il dispositivo è ben sigillato: la polvere non può entrare, e nemmeno l’acqua – pioggia, grandine o neve – può raggiungerlo.
Ho visto delle persone cercare di risparmiare un po’ di soldi utilizzando apparecchi più economici. È un grande errore: l’umidità penetra nel dispositivo, i contatti si corrodnano e l’apparecchio si brucia prima ancora che arrivi la primavera. Se il dispositivo deve essere utilizzato all’aperto, deve essere progettato per resistere alle condizioni difficili.
Come mantenere le persone sedute ai tavoli
I riscaldatori a infrarossi sono diversi dai tradizionali riscaldatori ambientali. Non cercano di riscaldare l’aria, che comunque non serve all’aperto, visto che il vento porta via il calore. Invece, riscaldano le persone e i mobili. Così si creano delle “zone di calore” intorno ai tavoli. Quando gli ospiti sentono quel calore sulla pelle, si rilassano. Non hanno fretta di tornare dentro, e possono ordinare un altro bicchiere di vino o un dessert che non avevano intenzione di ordinare. In questo modo, potete mantenere piena la capacità del vostro locale anche nel cuore di gennaio.
Alcune cose da tenere in considerazione
Prima di investire troppo, bisogna pensare al lato elettrico. Questi dispositivi richiedono molta energia. Non potete semplicemente collegarli a una presa normale, sperando che funzionino bene. Altrimenti, i interruttori si spegneranno proprio nel bel mezzo di una serata affollata. È meglio predisporre circuiti dedicati per ogni singolo riscaldatore. In questo modo, la tensione rimane costante e il calore uniforme.
E, per favore, fate attenzione all’altezza di installazione: cercate di posizionarli a circa 2,5–3 metri di altezza. Se li mettete troppo in basso, gli ospiti avranno la testa calda, mentre i piedi rimarranno freddi. A nessuno piace questo.