この冬、パティオを無駄にしないでください。
正直に言って、冬に屋外のスペースを利用するのは難しいものです。素晴らしいテーブルがあっても、誰もそこで食事をしたくないから、テーブルは使われずに放置されてしまいます。
問題は、ほとんどのヒーターが空気を温めようとしている点です。しかし、屋外では風がその熱を運んでしまいます。これはお金の無駄です。
だからこそ、私たちは別の方法を採用しています。高密度の赤外線ヒーターを使用します。風と戦う代わりに、直接人や家具を温めます。まるで寒い日に日差しの当たる場所にいるような感覚です。すぐに暖かさを感じることができます。
なぜこれが実際に効果的か
客が座ったとき、すぐに暖かさを感じると、リラックスできます。震えることもなくなり、時計を見ることもなく、もう一杯飲んだり、前菜を食べたりし続けます。
そうすると、パティオの端の「デッドゾーン」も活用できるようになります。単に人々を快適にするだけでなく、12月間ずっと空いていた席も埋まります。
正しい設置方法
単に壁に設置しておくだけではダメです。位置が重要です。
通常、2.5メートルから3メートルの高さに設置します。高すぎると、熱が客に届く前に失われてしまいます。低すぎると、熱すぎて人々が離れてしまいます。私たちは業務用の反射板を使って、熱を直接顧客が座っている場所に送り込みます。
電力についての注意点
ここではプロの手が必要です。これらの装置（通常2kWまたは3kW）は大量の電力を消費します。
普通のコンセントに接続してしまうと、金曜日の夜にブレーカーが切れてしまいます。スムーズに動作させるためには、専用の回路と適切なブレーカーが必要です。
本当に効果があるのか？
計算は簡単です。もし、これらのヒーターのおかげで、毎晩2つのテーブルが埋まるだけでも、1シーズンでその投資は回収できます。
単なる機器を購入するだけではありません。実質的に、一年で最も閑散としている時期にも、レストランの利用可能なスペースを増やすことになります。