Houd op om je winst op het terras te laten verspillen door het koude weer. Het is een nachtmerrie voor iedere restauranthouder: wanneer de temperatuur daalt, zijn plotseling de helft van de zitplaatsen buiten niet meer bruikbaar. Je verliest daardoor een groot deel van je capaciteit, alleen maar omdat het buiten koud is.
De meeste mensen proberen dit op te lossen met gewone ruimteverwarmers. Maar hier is het probleem: deze apparaten proberen de lucht te verwarmen. Op een open terras wordt die warmte echter meteen weggeblazen door de wind, voordat ze de klanten bereiken. Het is dus zonde van de elektriciteit.
Je hoeft de lucht niet te verwarmen. Je moet juist de mensen verwarmen.
Hoe het apparaat werkt
Onze waterdichte infraroodverwarmers maken gebruik van kortegolfradiatie. In eenvoudige termen: ze sturen golven van warmte uit die rechtstreeks op je klanten worden gericht. Het is net alsof je op een heldere oktoberdag in de zon staat. Je voelt de warmte meteen, zelfs als er een briesje waait over het terras.
Omdat de apparaten waterdicht zijn, kun je ze gemakkelijk onder dakranden of op halfbeschutte plekken plaatsen. Regen of sneeuw kan ze niet beschadigen. Je hoeft ze alleen maar op te zetten en ze daarna te vergeten.
Meer warmte, meer drankjes
Laten we het hebben over zaken. Wanneer mensen zich warm voelen, blijven ze langer hangen. Ze haasten zich niet om terug naar binnen te gaan. Ze nemen nog een glas wijn of delen een dessert. Op deze manier neemt de gemiddelde bestellingssom toe, zonder dat je er iets voor hoeft te doen.
Bovendien kun je zo het terras ook gebruiken in de ‘moeilijke’ seizoenen in de lente en herfst. Als je klanten zich comfortabel voelen bij een temperatuur van 22°C, zullen ze het hele jaar door terugkomen.
Een paar dingen om in gedachten te houden
Ik zal geen valse hoop wekken: je kunt deze apparaten niet zomaar in een stopcontact stoppen en het daarmee goed vinden. Deze apparaten hebben veel energie nodig om warmte te genereren. Je hebt dus een aparte elektrische aansluiting nodig. Laat eerst een elektricien controleren of je stopkast het aankan om meerdere apparaten tegelijkertijd te gebruiken.
Nog één tip: de plaatsing is belangrijk. De warmtestraal is gericht. Als je de apparaten te hoog plaatst, verdwijnt de warmte voordat ze de tafels bereiken. Als je ze te laag plaatst, krijgen je klanten een te hoge temperatuur op hun hoofd, terwijl hun tenen nog steeds koud zijn.
Plaats ze op een hoogte van ongeveer 2,5 tot 3 meter. Dat is de ideale hoogte waarbij iedereen zich comfortabel voelt.