Przestańmy pozwalać zimnemu klimatowi niszczyć nasze zyski z działalności na zewnątrz. To koszmar, który zna każdy właściciel restauracji. Gdy temperatura spada, połowa miejsc na zewnątrz staje się bezużyteczna. Tracimy dużą część swojej kapacity tylko dlatego, że na zewnątrz jest zimno.
Większość ludzi próbuje rozwiązać ten problem za pomocą standardowych grzejników. Ale jest tu problem: te urządzenia usiłują nagrzać powietrze. Na otwartym terenie wiatr po prostu odnosi ciepło zanim dotrze ono do gości. To marnotrawstwo energii elektrycznej.
Nie musimy grzać powietrza. Musimy grzać ludzi.
Jak to naprawdę działa Nasze wodoodporne grzejniki podczerwieni wykorzystują promieniowanie krótkofalowe. Prościej mówiąc, emitują fale ciepła, które bezpośrednio docierają do klientów. To tak, jakbyśmy stali na słońcu w chłodny październikowy dzień. Czujemy ciepło natychmiast, nawet jeśli wieje wiatr.
A ponieważ są one wodoodporne, można je umieścić pod dachem lub w miejscach częściowo osłoniętych. Deszcz czy śnieg nie stanowią dla nich przeszkody. Wystarczy je zamontować i zapomnieć o nich.
Więcej ciepła, więcej napojów Porozmawiajmy o biznesie. Gdy ludzie są cieplni, zostają dłużej. Nie spieszą się, by wrócić do środka. Zostają na drugi kieliszek wina lub na wspólny deser. W ten sposób wzrasta średnia kwota zamówień, bez żadnego wysiłku ze strony właściciela.
Ponadto to pozwala utrzymać aktywność na zewnątrz również w tych trudnych okresach wiosny i jesieni. Jeśli goście czują przyjemną temperaturę 22°C przy swoim stole, będą wracać cały rok.
Kilka uwag Nie będę udawać, że wszystko jest proste: nie wystarczy po prostu podłączyć te urządzenia do gniazdka i mieć problem z głowy.
Te urządzenia potrzebują dużo energii, aby dostarczyć natychmiastowe ciepło, więc potrzebny będzie specjalny obwód elektryczny. Koniecznie sprawdź u elektryka, czy jego rozdzielnica może obsłużyć kilka takich urządzeń jednocześnie.
Jeszcze jedna rada: lokalizacja jest kluczowa. Ciepło jest skierowane w określonym kierunku. Jeśli umieścisz je zbyt wysoko, ciepło zniknie, zanim dotrze do stołu. Jeśli umieścisz je zbyt nisko, goście będą mieć gorące głowy, podczas gdy ich stopy będą zamarznięte.
Lepiej umieścić je na wysokości około 2,5–3 metrów. To idealna wysokość, w której wszyscy będą czuli się komfortowo.