Deje de permitir que el clima frío arruine sus ganancias en el patio
Es una pesadilla para cualquier dueño de restaurante. Cuando la temperatura disminuye, de repente la mitad de las mesas al aire libre quedan vacías. Pierdes una gran parte de tu capacidad de servicio solo porque hace frío afuera.
La mayoría de las personas intenta solucionar este problema con calentadores convencionales. Pero aquí está el problema: esos calentadores intentan calentar el aire. En un patio al aire libre, el viento se lleva ese calor antes de que llegue a los clientes. Es un desperdicio de energía.
No necesitas calentar el aire. Lo que realmente necesitas es calentar a las personas.
Cómo funciona esta tecnología
Nuestros calentadores infrarrojos impermeables utilizan radiación de ondas cortas. En términos sencillos, emiten ondas de calor que llegan directamente a los clientes. Es como estar bajo el sol en un día fresco de octubre. Lo sientes al instante, incluso si hay brisa en el patio.
Y como son resistentes al agua y tienen clasificación IP, puedes colocarlos debajo de los aleros o en lugares semi-expositos. La lluvia o la nieve no los dañarán. Solo tienes que instalarlos y olvidarte de ellos.
Más calor, más bebidas
Hablemos de negocios. Cuando las personas están cómodas, se quedan más tiempo. No se apresuran a terminar su comida para volver adentro. Se quedan para tomar otra copa de vino o compartir un postre. Así, el monto promedio de cada pedido aumenta sin que tengas que hacer nada.
Además, esto te permite mantener el patio activo durante esas épocas incómodas de primavera y otoño. Si tus clientes se sienten cómodos a una temperatura de 22°C (72°F), seguirán regresando todo el año.
Algunas cosas a tener en cuenta
No voy a engañarte: no basta con conectar estos aparatos a un tomacorriente y listo. Estos dispositivos consumen mucha energía para generar calor instantáneo, así que necesitarás un circuito eléctrico dedicado. Asegúrate de que un electricista revise tu panel de interruptores para confirmar que pueda manejar varios de estos aparatos al mismo tiempo.
Un último consejo: la ubicación es crucial. El calor radiante es direccional. Si los colocas demasiado alto, el calor desaparecerá antes de llegar a la mesa. Si los colocas demasiado bajo, los clientes se quemarán la cabeza mientras sus pies siguen congelados.
Colócalos a una altura de unos 2.5 a 3 metros. Esa es la altura ideal para que todos se sientan cómodos.