Arrêtez de laisser le froid détruire vos profits liés au patio ! C’est un cauchemar que connaissent tous les propriétaires de restaurants. Lorsque la température chute, la moitié de vos places extérieures deviennent inutilisables. Vous perdez ainsi une grande partie de votre capacité d’accueil, simplement à cause du froid extérieur. La plupart des gens tentent de résoudre ce problème en utilisant des radiateurs classiques. Mais voici le problème : ces appareils cherchent à chauffer l’air. Dans un patio en plein air, le vent emporte cette chaleur avant même qu’elle n’atteigne vos clients. C’est un gaspillage d’électricité. Ce dont vous avez besoin, c’est de chauffer les personnes, pas l’air.
Comment ça marche vraiment ?
Nos radiateurs infrarouges étanches utilisent des ondes de chaleur à courte portée. En termes simples, ils émettent des ondes de chaleur qui atteignent directement vos clients. C’est comme se trouver au soleil par un jour frais d’octobre : on ressent immédiatement la chaleur, même s’il y a du vent. Et comme ces appareils sont étanches, vous pouvez les placer là où vous voulez, sans crainte de la pluie ou de la neige. Il suffit de les installer et de s’en occuper moins ensuite.
Plus de chaleur, plus de boissons
parlons affaires. Lorsque les gens sont au chaud, ils restent plus longtemps. Ils ne se précipitent pas pour retourner à l’intérieur. Ils restent pour boire un deuxième verre de vin ou partager un dessert. C’est ainsi que le montant moyen de chaque commande augmente, sans même que vous ayez à faire rien. De plus, cela permet de garder le patio animé pendant les saisons intermédiaires, au printemps et en automne. Si vos clients se sentent à l’aise à une température de 22°C, ils reviendront toute l’année.
Quelques points importants à prendre en compte
Je ne vais pas tourner autour du pot : vous ne pouvez pas simplement brancher ces appareils sur une prise électrique et tout ira bien. Ces appareils consomment beaucoup d’électricité pour générer de la chaleur instantanément. Il vous faudra donc un circuit électrique dédié. Faites absolument vérifier votre tableau électrique par un électricien pour vous assurer qu’il peut supporter plusieurs de ces appareils en même temps. Un dernier conseil : l’emplacement est crucial. La chaleur rayonnante est directionnelle. Si vous les installez trop haut, la chaleur disparaît avant d’atteindre la table. Si vous les installez trop bas, vos clients auront trop chaud au niveau du crâne, tandis que leurs pieds resteront froids. Choisissez plutôt une hauteur d’environ 2,5 à 3 mètres. C’est là que tout le monde sera confortable.