Đừng để khu vực ngoài trời của bạn bị lãng phí vào mùa đông này!
Hãy thừa nhận rằng việc sử dụng khu vực ngồi ngoài trời vào mùa đông thường là điều không khả thi. Bạn có những chiếc bàn tuyệt vời, nhưng chúng vẫn bị bỏ trống vì chẳng ai muốn ngồi ngoài trời trong cái lạnh để ăn burger cả.
Vấn đề là hầu hết các loại máy sưởi chỉ tập trung vào việc làm ấm không khí. Nhưng ở ngoài trời thì gió sẽ cuốn mất hơi ấm đó. Đó quả là sự lãng phí tiền bạc.
Đó là lý do tại sao chúng tôi chọn cách khác. Chúng tôi sử dụng các máy sưởi hồng ngoại công suất cao. Thay vì cố gắng chống lại gió, chúng tập trung hơi ấm trực tiếp vào người và đồ đạc. Cảm giác giống như đang đứng dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày lạnh vậy. Bạn sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay lập tức.
Tại sao phương pháp này hiệu quả? Khi khách hàng ngồi xuống và cảm nhận được hơi ấm trên da mình, họ sẽ cảm thấy thoải mái hơn. Họ sẽ ngừng run rẩy, ngừng nhìn đồng hồ, và muốn ở lại để uống thêm một ly hoặc ăn một món khai vị nữa.
Những khu vực “không có người ngồi” trước đây giờ trở thành những vị trí lý tưởng để khách hàng ngồi. Bạn không chỉ giúp mọi người cảm thấy thoải mái hơn, mà còn lấp đầy những chỗ ngồi vốn sẽ bị bỏ trống suốt tháng 12.
Làm thế nào để lắp đặt đúng cách? Bạn không thể đơn giản gắn những thiết bị này lên tường và hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Vị trí lắp đặt rất quan trọng.
Thông thường, chúng tôi lắp chúng ở độ cao từ 2,5 đến 3 mét. Nếu độ cao quá cao, hơi ấm sẽ mất đi trước khi đến được người dùng. Nếu độ cao quá thấp, bạn sẽ có những điểm quá nóng khiến mọi người muốn rời đi. Chúng tôi sử dụng các thiết bị phản xạ ánh sáng để đưa hơi ấm xuống chính nơi mà khách hàng đang ngồi.
Lưu ý về công suất điện Đây là phần mà bạn cần có chuyên gia hỗ trợ. Những thiết bị này thường có công suất 2kW hoặc 3kW, tức là chúng tiêu thụ rất nhiều điện năng.
Bạn không thể chỉ cắm chúng vào ổ cắm thông thường rồi coi như xong. Nếu làm vậy, bạn sẽ gặp vấn đề với hệ thống điện vào những đêm cuối tuần. Bạn cần một mạch điện riêng và những thiết bị bảo vệ phù hợp để mọi thứ hoạt động ổn định.
Liệu phương pháp này có mang lại lợi ích không? Tính toán khá đơn giản. Nếu những thiết bị này giúp bạn tiết kiệm được hai chiếc bàn mỗi đêm, thì chi phí đầu tư sẽ được bù đắp trong một mùa duy nhất.
Bạn không chỉ mua những thiết bị thông thường. Bạn thực sự đang tăng diện tích sử dụng cho nhà hàng của mình trong những tháng yếu kém nhất trong năm.