תפסיקו לאפשר למזג האוויר הקר לפגוע ברווחי הפטיו שלכם
זו סיוט שכל בעל מסעדה מכיר. הטמפרטורות יורדות, ופתאום חצי מהמקומות בחוץ נהיים ריקים. אתם מאבדים חלק גדול מהקיבולת שלכם רק בגלל הקור בחוץ.
רוב האנשים מנסים לפתור את הבעיה הזו באמצעות מחממי אוויר רגילים. אבל הבעיה היא שמחממים אלו מנסים לחמם את האוויר. בפטיו פתוח, הרוח לוקחת את החום הזה לפני שהוא מגיע לאורחים שלכם. זו בזבוז של חשמל.
אין צורך לחמם את האוויר – צריך לחמם את האנשים.
איך הטכנולוגיה הזו עובדת בפועל
המחממים האינפרא-אדומים שלנו משתמשים בקרינה בגלים קצרים. במילים פשוטות: הם שולחים גלי חום שפוגעים ישירות באורחים שלכם. זה כמו לעמוד בשמש ביום קריר באוקטובר – אתם מרגישים את החום מיד, גם אם יש בריזה בפטיו.
ומכיוון שהמחממים האלו מוגנים מפני מים, אפשר להניח אותם מתחת לגגות או במקומות חשופים. גשם או שלג לא יפגעו בהם. צריך רק להניח אותם ולשכוח מהם.
יותר חום, יותר משקאות
בואו נדבר על עסקים. כשהאנשים חמים, הם נשארים זמן ארוך יותר. הם לא ממהרים לסיים את הארוחה כדי לחזור פנימה. הם נשארים כדי לשתות עוד כוס יין או לאכול עוד קינוח. כך הסכום הכולל שאתם מרוויחים עולה, בלי שתצטרכו לעשות כלום.
בנוסף, זה מאפשר לכם לשמור על הפטיו פעיל במהלך העונות הקשות באביב ובסתיו. אם האורחים שלכם מרגישים נוח בטמפרטורה של 22°C (72°F), הם ימשיכו לחזור אליכם כל השנה.
כמה דברים שצריך לשים לב אליהם
אני לא אעמיד פנים שזה קל – אי אפשר פשוט לחבר את המחממים האלו לשקע חשמלי ולשכוח מהם.
המחממים האלו צורכים הרבה חשמל כדי לייצר חום מיידי, לכן תצטרכו מעגל חשמלי נפרד. חייבים לוודא שהמעגל החשמלי שלכם יכול לספק את הצריכה של המחממים האלו.
עוד טיפ: המיקום חשוב מאוד. חום קרינתי הוא חום שנע לכיוון מסוים. אם תמקמו את המחממים גבוה מדי, החום יאבד לפני שהוא יגיע לשולחן. אם תמקמו אותם נמוך מדי, האורחים שלכם ירגישו חום בראש אך קור ברגליים.
המיקום האידיאלי הוא בגובה של 2.5 עד 3 מטרים. זו הגובה שבו כולם ירגישו נוח.