추운 날씨로 인해 파티오의 수익이 줄어드는 것을 막으세요.
이는 모든 레스토랑 주인들이 겪는 악몽입니다. 기온이 내려가면, 갑자기 야외 좌석들이 사용되지 않게 됩니다. 추운 날씨 때문에 많은 공간을 그냥 낭비하게 되는 것입니다.
대부분의 사람들은 이 문제를 해결하기 위해 일반적인 히터를 사용합니다. 하지만 문제는, 그런 히터들은 공기를 따뜻하게 하는 데만 초점을 맞춘다는 것입니다. 야외에서는 바람이 그 열기를 손님들에게 전달되기도 전에 날려버립니다. 결국 전기를 낭비하는 셈입니다.
실제로는 공기를 따뜻하게 할 필요가 없습니다. 손님들을 따뜻하게 해주는 것이 중요합니다.
이 기술이 실제로 어떻게 작동하는가?
우리의 방수형 적외선 히터는 단파 복사를 이용합니다. 쉽게 말해, 고객들에게 직접 열기를 전달하는 것입니다. 마치 10월의 맑은 날에 햇볕 아래 서 있는 것과 같습니다. 비가 오거나 바람이 불더라도 즉시 따뜻함을 느낄 수 있습니다.
또한, 이 히터들은 IP 등급을 받았으며 방수 기능도 있어서, 지붕 아래나 반개방된 곳에 설치해도 됩니다. 비나 눈이 와도 문제없습니다. 그냥 설치해두고 잊어버리면 됩니다.
더 많은 따뜻함, 더 많은 음료
이제 비즈니스 측면으로 생각해보겠습니다. 사람들이 따뜻하면 오래 머물게 됩니다. 급하게 식사를 마치고 안으로 들어가지 않습니다. 그래서 두 번째 와인이나 디저트를 즐길 수 있습니다. 이렇게 하면 굳이 노력하지 않아도 평균 계산금액이 증가합니다.
또한, 봄과 가을처럼 날씨가 복잡한 시기에도 파티오를 활용할 수 있습니다. 손님들이 테이블에서 22°C(72°F) 정도의 따뜻한 온도를 느낀다면, 일년 내내 계속 찾아올 것입니다.
주의해야 할 몇 가지 사항
솔직히 말해서, 이 히터들을 그냥 전원 콘센트에 연결해두기만으로는 안 됩니다. 이 히터들은 즉각적인 열을 만들어내기 위해 많은 전력을 소비하기 때문입니다. 따라서 별도의 회로가 필요합니다. 반드시 전기 기술자에게 확인하여, 여러 대의 히터를 동시에 사용해도 문제가 없는지 확인해야 합니다.
또 한 가지 팁: 위치가 매우 중요합니다. 적외선 열은 방향성이 있습니다. 너무 높은 곳에 설치하면 열이 테이블에 도달하기 전에 사라집니다. 반대로 너무 낮은 곳에 설치하면, 손님들의 머리는 따뜻한 반면 발은 여전히 추울 것입니다.
2.5~3미터 정도의 높이에 설치하는 것이 가장 좋습니다. 그래야 모든 사람들이 편안하게 지낼 수 있습니다.