パティオを寒々しくしてしまわないでください（そうすれば収益も減りません）
11月という時期に、美しい屋外ダイニングエリアが全く使われていないのは、本当に残念な光景です。多くのオーナーが、客が寒さの中で食事をしたがらないために、年間の利益のかなりの部分を失ってしまっています。
しかし、実は適切な暖房を行えば、その空きスペースを再び収益源に変えることができます。
「IP65」という規格が重要な理由
ヒーターを購入する際には、さまざまな技術仕様が記載されていますが、IP65という規格は絶対に無視できません。簡単に言えば、この規格は装置がしっかりと密閉されていることを意味します。ほこりは入ってこず、雨や雪も内部に入ってきません。
安価なランプを使ってコストを節約しようとする人もいますが、それは大きな間違いです。湿気が装置内に入り込み、接点が腐食し、春が来る前に故障してしまいます。屋外で使用するなら、耐久性の高い製品を選ぶ必要があります。
客をその場に留めておく方法
赤外線ヒーターは、通常のエアヒーターとは異なります。空気を温めることはしません。屋外では風によって熱がすぐに逃げてしまうからです。代わりに、人や家具を温めます。これにより、テーブルの上に快適な「暖かい領域」ができます。
客がその温かさを感じると、リラックスします。急いで食事を終えて家に戻ろうとは思わなくなります。そうすれば、予定していなかったワインやデザートを注文することもあります。これにより、1月の真冬でも席を満員に保つことができます。
注意すべき点
購入する前に、電気的な側面について考えてみましょう。高出力のヒーターは大量の電力を消費します。普通のコンセントに接続してもうまくいきません。そうすると、金曜日の夜の混雑時にブレーカーが落ちてしまいます。毎台のヒーター用に専用の回路を設ける方が賢明です。そうすれば、電力が安定し、温度も一定に保たれます。
そして、取り付け高さにも注意しましょう。2.5〜3メートル程度が適切です。低すぎると、客の頭は暖かくても足元が凍えてしまいます。誰もそれは好みません。