冷たい天気でパティオの収益を失わないようにしましょう
これは、どのレストランのオーナーも知っている悩みです。気温が下がると、突然、屋外の席の半分が使えなくなってしまいます。外が寒いだけで、大きな収益の損失を被ってしまうのです。
多くの人々は、この問題を解決するために一般的なエアヒーターを使います。しかし、問題は、そうした機器は空気を温めようとする点です。屋外のパティオでは、風がその暖かさを客のところに届く前に運んでしまいます。つまり、電力の無駄遣いになってしまうのです。
実際には、空気を温める必要はありません。人々を温めることが重要なのです。
この技術の仕組み
私たちの防水型赤外線ヒーターは、短波放射を利用しています。簡単に言えば、顧客のところに直接熱波を送り届けるのです。まるで10月の晴れた日に太陽の下に立っているような感覚です。たとえパティオに風が吹いていても、すぐに暖かさを感じることができます。
また、IP等級が高く防水機能もあるため、軒下や半屋外の場所に設置しても問題ありません。雨や雪でも故障することはありません。設置しておけば、その後は特に何もする必要はありません。
より多くの暖かさ、より多くの飲み物
ビジネス的に考えると、人々が暖かくいれば、長く滞在してくれます。急いで食事を済ませて中に戻ることはありません。もう一杯ワインを飲んだり、デザートを一緒に食べたりします。そうすることで、特別な努力をしなくても、平均的な注文額が上がります。
さらに、春や秋の「肩季節」にもパティオを活用し続けることができます。もし客がテーブルで快適な22℃（72°F）の環境を感じられれば、一年中通ってくれるでしょう。
注意点
正直に言って、これらの装置を単に電源コンセントに接続して終わりというわけにはいきません。即座に暖かくなるためには大量の電力が必要です。ですから、専用の回路が必要です。必ず電気技師に相談して、複数の装置を同時に使用しても大丈夫か確認してください。
もう一つのポイントは、設置位置です。赤外線熱は方向性があるので、高すぎると熱がテーブルに届く前に消えてしまいます。逆に低すぎると、客の頭は温かくなるのに足元は寒くなってしまいます。理想的な高さは2.5～3メートルです。そうすれば、みんなが快適に過ごせます。